​Իտալական թխվածքաբլիթ

Մի իտալացի տատիկի առաջարկած հասարակ բաղադրատոմս է. թխվածքաբլիթներն արագ ու խրթխրթան են ստացվում:

Բաղադրությունը

250 գ ալյուր

100 գ շաքարավազ

100 գ կարագ

3 թ.գդալ ջուր (կարելի է՝ կաթ)

3 թեյի գդալ դարչին

10 գ փխրեցուցիչ կամ սոդա

1 պտղունց աղ:

Պատրաստումը

Կարագը փափկացնել, ավելացնել եռացրած գոլ ջուր, ապա ալյուրը՝ սոդայի ու աղի հետ և խմոր հունցել: Պատրաստի խմորը 10 րոպե դնել մի կողմ, որ «հանգստանա»:

Առանձին թասի մեջ խառնել դարչինն ու շաքարավազը: Խմորը գրտնակել, 10 սմ երկարությամբ ու 1 սմ լայնությամբ շերտեր կտրատել, ապա դրանք թաթախել շաքարավազի ու դարչինի խառնուրդի մեջ և շերտերի եզրերն իրար միացնել: Թխել 180 աստիճան տաքացված ջեռոցում, 10-15 րոպե:

Բարի ախորժակ