Հայերեն   English   Русский  
խոհանոց
Բաղադրությունը2 դդմիկհավի կրծքամիս` 1 հատ2 պճեղ սխտոր50 գ կոշտ պանիրոչ կծու պղպեղ (պապրիկա)մի քանի ցողուն ռեհանաղ, պղպեղզեյթունի ձեթ
Բաղադրությունը1 բաժակ հնդկաձավար3 կարտոֆիլ միջին չափսի1 գազար1 գլուխ սոխձեթջուր կամ բանջարեղենային արգանակ կես լիտրկանաչի` մատուցման համար
Բաղադրությունը300 գ թխվածքաբլիթ (օրինակ` «Հոբելյանական» տեսակի)
Բաղադրությունը1 դդմիկ70 գ կոշտ պանիր100 գ թթվասեր1 պճեղ սխտորկանաչի, աղ
Արագ պատրաստվող այս աղցանի համար հարկավոր է վերցնել`
Այս ջեմի պատրաստման համար ընդամենը պետք է ձեռքի տակ հարիչ ունենալ:
Մուրաբայի համար օգտագործել թեյի վարդի թերթերը: Մկրատով թերթերի սպիտակ մասը կտրել, չորացածները` հեռացնել, մաղում թափահարելով և մաղելով թերթերից հեռացնել վարդափոշին: Պատրաստած թերթերը սառը ջրով լվանալ, դնել թասը և վրան ջուր լցնել (1 կգ վարդին` 2 լ ջուր), դնել կրակին, տաքացնել մինչև եռալը, ապա եփել 5 րոպե: Դրանից հետո լցնել շաքարավազը և մուրաբան եփել մինչև պատրաստ լինելը:
Փխրեցուցիչը պետքական բաղադրիչ է, որը երբեմն մոռանում ենք գնել: Մինչդեռ պարզվում է, որ տանը նույնպես կարելի է պատրաստել ցանկացած քանակությամբ, որը նույնքան արդյունավետ է ազդում թխվածքի որակի վրա: Ճիշտ է, կարելի է դրա փոխարեն քացախով հանգցրած սոդա օգտագործել, սակայն երբեմն սոդայի համը փչացնում է քաղցր հաճույքը:
Բաղադրությունը70 գ ապխտած միս3 ճ. գդալ ալյուր1 դդմիկ2 ձու1 թ. գդալ շաքարավազնույնքան աղ0,5 թ. գդալ փխրեցուցիչ1 ճ. գդալ մայոնեզ1 գլուխ սոխկանաչի (սամիթ)
Նրբահամ ուտեստ է:Բաղադրությունը1 կգ մատղաշ կարտոֆիլ1-2 գլուխ սոխ3-4 ճ. գդալ ձեթ1 գլուխ սխտորաղկանաչի (համեմ, սամիթ)
Copyright © 2014 — ankakh.com. All Rights Reserved. Նյութերը մասնակի կամ ամբողջությամբ մեջբերելիս ակտիվ` հիպերլինքով հղումը Ankakh.com-ին պարտադիր է: