Հայերեն   English   Русский  
խոհանոց
Շվիլպիկայը լիտվական ազգային ուտեստ է, որ թարգմանաբար նշանակում է անբան, անգործ: Պատրաստում են խաշած կարտոֆիլից, որը մնացել է նախօրեի ընթրիքից և ուտելու համար էլ պիտանի չէ: Դեն նետել այն ձեռքդ չի գնում, այդ պատճառով էլ Լիտվայում հորինել են այս ուտեստը, որը մատուցվում է թանձրահյութով:
Պատրաստվում է 3 ժամում: Համեղ է ու ամենակարևորը՝ ձեզ հայտնի միջոցներից է պատրաստվում:
Բաղադրիչները0,5 լ մածուն կամ կեֆիր (գոլ)1 թ. գդալ սոդա2 թ. գդալ շաքարավազ1 թ. գդալ աղ3 բաժակ ալյուր3 ճ. գդալ ձեթ
Սա ֆրանսիացի հայտնի հրուշակագործ Պիեռ Էռմեի բաղադրատոմսերից է (խոհարարական տաղանդի համար նրան կոչում էին «Թխվածքի Պիկասո» կամ «Խոհանոցի կայսր»):
Բաղադրությունը480 գ ալյուր100 գ կարագ200 գ մածուն կամ կեֆիր1 ձու1/3 բաժակ շաքարավազ2/3 թ.գդալ սոդավանիլին4-5 ճաշի գդալ մուրաբա, ջեմ կամ խտացրած կաթ
Թեթև, բուրավետ ու համեղ այս թխվածքաբլիթը, որ միաժամանակ նաև վաղուց ծանոթ է թվում, պատրաստվում է շատ արագ:
Այս խորհուրդները բնավ ավելորդ չեն, չնայած կարող է թվալ, թե մանրուք են: Բայց հայտնի է, որ մանրուքներն են առանձնահատուկ համ ու հոտ հաղորդում խոհանոցային «գլուխգործոցներին»:
Բաղադրությունը1 բ. խտացրած կաթ2 ձումի պտղունց աղգդալի ծայրով՝ սոդաալյուր՝ որքան խմորը կքաշիձեթ՝ տապակելու համար
Այս կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներն իսկական հայտնություն են երեխաների համար:
Բաղադրությունը500 գ կարտոֆիլ200 գ մսի խճողակ150 գ բրինձկես գլուխ սոխ1 գազար200 մլ ջուր1 ճ. գդալ տոմատի մածուկ2 ճ. գդալ ձեթ50 գ կոշտ պանիր2 ճ. գդալ թթվասերաղ ու համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
Copyright © 2014 — ankakh.com. All Rights Reserved. Նյութերը մասնակի կամ ամբողջությամբ մեջբերելիս ակտիվ` հիպերլինքով հղումը Ankakh.com-ին պարտադիր է: