Մեր օրգանիզմի համար անհրաժեշտ է որոշակի լիցք` էներգիայի, վիտամինների, անհրաժեշտ միկրոէլեմենտների և հանքանյութերի: Բջջանյութը ևս ոչ պակաս կարևոր բաղադրիչ է մեր օրգանիզմի կենսունակության և գործելու համար: Բջջանյութը բավական բարդ ածխաջրածին է, որը բազմաշաքարներ, (լատ.՝ պոլիսախարիդ), դիմացկուն օսլա և ցելյուլոզա է պարունակում: Այլ կերպ ասած բջջանյութերը բույսերի մնացորդներն են, բուսական բաղադրիչները, որոնք առկա են բոլոր մրգերի և բանջարեղենների և բուսական ծագում ունեցող մթերքների մեջ: Բջջանյութն օգտակար ...