Մթերքների պահպանման ժամկետները

Ձեթ՝ 6 ամիս,

բրինձ՝ 16-18 ամիս,

հնդկաձավար (գրեչկա)` 20 ամիս,

սպիտակաձավար (մաննի)՝ 6 ամիս,

ալյուր՝ մեկ տարի,

մակարոնեղեն՝ մեկ տարի,

սոխ ու սխտոր՝ 6-8 ամիս,

կարտոֆիլ՝ 6-9 ամիս,

ադամաթուզ (բանան)` 3-5 օր,

պահածոներ՝ 6 ամիս,

համեմունքներ՝ մեկ տարի,

ընկույզներ՝ 9-12 ամիս,

մեղր՝ անսահմանափակ:

Ինչ չի կարելի պահել սառնարանում

Կարտոֆիլը, սոխը, գազարը, ձիթայուղը, մեղրը, շոկոլադը, պահածոները, մուրաբան, արևադարձային մրգերը, հացը:

Սառնարանում մթերքի պահպանման ժամկետները

հում միս՝ 3-5 օր,

խճողակ՝ 1-2 օր,

երշիկ՝ 1-2 օր,

ձու՝ մեկ շաբաթ,

կանաչի՝ 1-2 օր,

պտուղ-բանջարեղեն՝ 1-3 շաբաթ,

կաթ՝ մինչև 3 օր,

կաթնաշոռ՝ 5 օր,

կոշտ պանիր՝ 3 շաբաթ,

կարագ՝ 1 ամիս,

հավի արգանակ՝ 1-2 օր,

կրեմով տորթ՝ 3-5 օր: