Խնձորով կարկանդակ

Չափազանց թեթև, արագ պատրաստվող և համեղ այս կարկանդակը նաև հյութեղ է ստացվում:

Բաղադրությունը

4-5 խնձոր կամ՝ 1 կգ

120-150 գ կարագ

1 բաժակ ալյուր

1 բաժակ սպիտակաձավար (манная крупа)

1 բաժակ շաքարավազ

1,5-2 թ.գդալ փխրեցնող

վանիլին

Պատրաստումը

Չոր խառնուրդի պատրաստման համար ալյուրը պետք է մաղել, ավելացնել փխրեցուցիչը, շաքարավազը, սպիտակաձավարը, վանիլինը և լավ խառնել:

Խնձորը լվանալ, մաքրել ու քերել խոշորատամ քերիչով:

Տեֆլոնապատ կաղապարի մեջ լցնել մի շերտ չոր խառնուրդ, վրան՝ քերած խնձորը: Իրար հերթագայելով շերտ-շերտ լցնել ամբողջ խառնուրդը (վերջինը պետք է չոր խառնուրդը լինի): Վրան շաղ տալ սառեցրած և խոշորատամ քերիչով քերած կարագը: Թխել 1800C տաքացված ջեռոցում 40-45 րոպե:

Պատրաստի կարկանդակը ջեռոցից հանել, հովանալուց հետո կտրատել ուղղանկյուն կտորներով:

Անուշ լինի: