Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթ
Բաղադրությունը
450 գ ալյուր
250 գ կաթնաշոռ
100 գ կարագ կամ մարգարին
կես բաժակ շաքարավազ
1/4 թ. գդալ սոդա
վանիլին
կես թ. գդալ աղ
2 ձվի դեղնուց
շաքարափոշի
Պատրաստումը
Խոր թասի մեջ կաթնաշոռը, կարագը, շաքարավազը, վանիլինը, աղը, ձվի դեղնուցը խառնել իրար, ապա ատիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը սոդայի հետ ու փափուկ խմոր հունցել: Հնարավոր է՝ նշված չափաքանակից ավելի ալյուր պահանջվի՝ կախված կաթնաշոռի խոնավության աստիճանից:
Խմորը 2-3 մմ հաստությամբ գրտնակել, ապա բաժակի օգնությամբ շրջանակներ առանձնացնել: 3-4 շրջանակ իրար վրա դասավորել ու զգուշորեն ռուլետի նման փաթաթել: Ապա ստացվածը երկու մասի բաժանել, ինչի արդյունքում կստացվի 2 վարդ: Դրանք դասավորել մոմաթղթով տապակի վրա ու թխել 120 աստիճան տաքացված ջեռոցում 20-30 րոպե: Պատրաստի վարդերի վրա շաքարափոշի ցանել ու մատուցել:
Անուշ լինի:
