Շուկայում աչք են շոյում գարնան գույները: Դդմիկը գարնան հոտով բուրող բանջարեղեններից է: Ճիշտ է, գնային իմաստով դեռևս այնքան էլ մատչելի չէ, սակայն կարելի է 1-2 հատ գնել ու համեղ ուտեստ պատրաստել:

Բաղադրությունը1 կգ կարտոֆիլ400 գ տավարի միս1 ձու1 գլուխ սոխ2 ճաշի գդալ թթվասեր25 գ կարագաղ, սև պղպեղ

Ներկելուց մեկ ժամ առաջ ձուն պետք է հանել սառնարանից, որ սենյակային ջերմություն ունենա: Այդ դեպքում եփելու ժամանակ ձուն չի ճաքի: Կարելի է նաև սուր ասեղով ձուն ծակել մինչև եփելը նույն նպատակով:

Կարտոֆիլով կերակրատեսակներն անթիվ են: Բայց նորանոր տարբերակներ են ստեղծվում խոհանոցի գիտակների ձեռքով, որոնք հաճելի համով զարմացնում են ու «կարտոֆիլապատումի» շարունակություն կազմում:

Տնական պատրաստվածքները միշտ էլ նախապատվելի են: Իսկ տնական շոկոլադի հարցում կարելի է նաև հանգիստ լինել. հստակ գիտես, թե ինչ բաղադրիչներ է պարունակում ու ցանկության դեպքում կարող ես կրկին սեփական ձեռքով պատրաստած չորամրգեր ու ընկույզ ավելացնել:

Բաղադրությունը2-3 հատ կարտոֆիլմի կապ սպանախկանաչի` համեմ ու մաղադանոս` ըստ ցանկությանաղ, պղպեղ:

Ասում են` ռուս մեծ դասականը սիրում էր այս աղցանը, որի պատրաստման համար շատ ժամանակ ու բաղադրիչներ չեն պահանջվում: Այս աղցանը նաև պահքային է համարվում:

Բաղադրությունը խմորի համար4 ձու1,5 բաժակ շաքարավազ2 ճաշի գդալ մեղր1 ճաշի գդալ կոնյակ1, 2/3 բաժակ ալյուր2 ճաշի գդալ կակաո1/2 թեյի գդալ դարչին1,5 թեյի գդալ փխրեցնող կամ սոդա1 բաժակ ընկույզ100 գ ծիրանաչիր:Կրեմի համար1 բանկա եփած խտացրած կաթ150 գ կարագ:

Անկախը շարունակում է իր ընթերցողներին ներկայացնել պասային ուտեստներ:

Բնության մեջ ամեն ինչ իր ժամանակն ունի, իր սկիզբն ու վերջը: Երբ գարնան շունչն արդեն զգացվում է օդում, խոհանոցում դա հետաքրքիր կերպով է արտահայտվում. սխտորը սկսում է փչանալ կամ ծիլեր արձակել: Թվում է՝ ինչ էլ անես, միևնույն է, փչանալու է: